tirsdag 14. juli 2015

Før og etter




Hei Folkens 
Det er ikke noe som å våkne opp til strålende sol, ferie og en helt ny dag. I dag skal feriekofferten fylles på nytt. Til helga reiser jeg til Sørlandet sammen med 4 venninner.
Det har blitt en tradisjon at vi reiser "heim til mor" sånn midt i Juli. 


Jeg har tatt noen før og etter bilder de nye putetrekkene mine og det er ganske kult å se hvor stor forskjell noen tøylapper kan gjøre med en stue. Jeg elsker mine fløyelsputer i marineblått men alt til sin tid. De skal vaskes og brukes når det høstes igjen. Nå er det følelsen av strand, sol og beach house som gjelder.



Putetrekkene kjøpte jeg på Home & Cottage i Bogstadveien i Oslo. Fint ikke sant! 

Her blir det pakking, soling og lesing... jeg har ikke bare kjøpt putetrekk i sommer...jeg elsker å lese så har kjøpt flere bøker som jeg bruke tid på i ferien. 

Det blir en fin dag...
Klem fra Elin

mandag 13. juli 2015

Frokost for prinsesser




 M  A  N  D  A  G

God morgen Norge! Å blogge i ferien hjemme er ingen sak, jeg føler jeg har allverdens med tid og jeg nyter hvert sekund som snegler seg avsted. 
Her skinner sola og jeg skal ta kaffen på terrassen før jeg finner frem gressklipperen - det trengs.  



Når jeg er i Oslo må jeg alltid innom Home & Cottage...der gikk jeg på en gedigen putetrekk smell. Jeg mener bestemt at man kan ikke få for mange putetrekk mens resten av familien mener at jeg nok har Norges største samling av putetrekk og blomsterpotter. 
Å bytte ut tekstiler er det enkelste tipset for å endre et rom. Dere skal få se hva jeg mener senere. 
Når jeg først var på Home & Cottage kjøpte jeg med hjem boken deres. Synes bildene er så flotte. 


Men nå må jeg så å komme meg ut i sola. Kaffen er ferdig- det samme er rundstykkene jeg har i stekovnen. Rett i fra pose fra Hatting- Det enkle er ofte det beste. Sammen med appelsinmarmelade og brie så blir dette frokost en prinsesse verdig. 


Jeg ønsker dere alle en vakker mandag. Klem fra Elin

søndag 12. juli 2015

Vakre Fjällbacka


 S O M M E R 



Ordtaket borte bra men hjemme best stemmer på en prikk. En liten uke på farten og jeg synes det er stor stas å komme hjem igjen. Låse oss inn, lempe gangen full av kofferter, poser og diverse dilldall som har blitt med hjem fra ferien. Borte bra - hjemme best.¨


De som følger meg på instagram  (@prinsesselin)  har nok fått med seg at vi var i Gjöteborg og Fjällbacka. Sistnevnte er et av de vakreste stedene jeg vet og hadde jeg fått tilbudet om å flytte hit tror jeg at jeg faktisk hadde vurdert det seriøst. Et nydelig lite sted der alle kjenner alle, rolige vintre og et yrende folkeliv om sommeren.

Små butikker med alt fra kjente merkevarer til mindre kjente merker. Klær, blomster, interiør, kortreist mat i skjønn forening. Kafeer med deilige smørbrød, kaker, mennesker som ler og snakker mens de fortærer et stort rekesmørbrød med nypillede reker og deilig kaffe. 
En liten spasertur på bryggen for å titte på alle seilbåtene som ligger i havn. Nyfisket fisk for noen tiere kjøpt hos en av de lokale fiskerne og duften av sjø og tjære.  
Livet er godt å leve i Fjällbacka











Det er søndag og dagen skal brukes til klesvask, baking, lese slutten på en god bok og bare nyte søndagen i rolig tempo.
Ha en fin fin søndag.
Klem fra Elin

torsdag 9. juli 2015

L U S H


S U M M E R   I N   O S L O

Hei hei
Sommerferien er godt i gang for vår familie og de siste dagene har 3 av oss tilbrakt i Sverige nærmere bestemt Gøteborg og Fjellbacka. 
I går reiste vi til Oslo for å møte eldstedatteren som kom med fly til Oslo sammen med kjæresten, for å tilbringe noen dager her med oss - før vi alle reiser hjem på lørdag.

I skrivende stund befinner jeg meg i lobbyen på et hotell på Frogner i Oslo.  Perfekt beliggenhet til det meste i sentrum. 

I går ble dagen brukt til å titte litt i butikker, spise middag, tusle litt på Aker brygge og avsluttet kvelden på hotellet med kortspill. Jeg var trøtt så jeg lå å leste mens resten spilte kort. Hotellet er vi bor på er leiligheter med kjøkken (greit å fylle på med drikke og godis), stue, soverom og bad. Man kan velge mellom å få frokost servert opp i leilighetene eller spise frokost som på vanlige hotell.  


Så til bildene....LUSH en butikk midt på Karl Johan som selger såper, makup, kremer for hud og hår. 
Stilige badebomber, saltskrubb til kroppen med sitrongress, hudkremer uten tilsetningstoffer osv. Grunnen for jeg falt så dundrende for Lush var luktene og interiøret. Selvfølgelig er det en bonus at produktene også er bra ;O) Jeg og jentene fikk en demonstrasjon på badebombene i går kveld. Hvem vil vel ikke bade i sitrongress, deilige oljer og et skjær av gull-skimmer... Vil du vite mer om produktene kan du gå inn på lushnorge.no eller stikke innom butikken i Oslo. 









Nå skal jeg sette meg ned å drikke kaffe, lese nyheter og bare slappe av noen timer til før vi skal ut i byen. 

Ha en fin fin Torsdag. 
Klem fra Elin

onsdag 1. juli 2015

Sommer på terrassen og oppskrift på god og enkel saft.


G O D   M O R G E N 

Selv om det er ferie så synes jeg at det er deilig å komme meg opp- få noen timer for meg selv før resten av familien dukker opp en etter en. En har sommerjobb i stallen og tar seg av morgenforingen mens de andre kan forsatt sove noen timer til. Mannen er ute av dørene for lengst og jeg kan nyte kaffen i solen for meg selv. I dag måtte jeg ut på terrassen å forevige morgenen. For en deilig dag det blir!



Her skal dagen brukes til å ligge å grave i jorden, plante et par nye planter og flytte en busk. Ellers så skal det serveres nylaget rabarbrasaft på terrassen. Saften ble laget i går kveld og smakte himmelsk varm så det må jo bare bli godt når den er iskald.

R A B A R B R A S A F T

3 kilo rabarbra kuttet i biter
2 sitroner
ca 800 g sukker
Jordbær etter vi tar det vi har prinsippet
3 liter vann

Rabarbra, sitron og jordbær kokes i ca 10 -15 minutter til rabarbraen løser seg opp. 
Siles godt og helles tilbake i gryten. Rør inn sukker. For en enda klarere saft silte jeg alt sammen gjennom et kjøkkenhåndkle etter den hadde svalnet litt. Nå har den stått kaldt i natt og skal helles over på fine flasker. Blandes ut med vann etter smak. 


Kaffe er klar, jeg skal sette meg ut på terrassen og lese avisa mens jeg bar nyter å være til.

Ha en fantastisk 1 juli. 

Klem fra Elin

tirsdag 30. juni 2015

Deilige sommerdag




Hallo Sommernorge!

For en deilig dag. Nå har jeg satt meg ned etter å ha holdt på med forskjellige ting her hjemme i hele dag. I dag har jeg fått høytrykks spylt trapper, parkeringsplasser og gårdsrom. Jeg har fått høytrykk spylt skiferen ved inngangen, plantet sommerblomster og ryddet opp utenfor. Jeg storkoser meg når sola skinner og jeg kan holde på her hjemme. HERLIG! 




Dagen har gått med til å gjøre mest mulig utendørs og minst mulig innendørs. Det og sitte i ro har aldri vært helt min greie - derfor få andre ta seg av å ligge strekk ut i sola- så kan jeg multitaske med å luke, klippe plenen, vanne rydde samtidig som jeg soler meg. 

Jeg har funnet frem noen gamle bilder siden jeg ikke rakk å få tatt nye bilder til bloggen. Blir været like bra i morgen skal jeg få tatt nye bilder. Jeg har flere ting jeg har lyst til å vise dere her inne. 



Det er deilig nå når kvelden er her- sette seg ned å se på tv og bare slappe av. 
Ungdommen har reist på Kvadrat som har sommersalg og nattåpent og mannen er på et møte. ( han har ikke tatt helt sommerferie enda) Deilig alene tid her hjemme og sjef over fjernkontrollen. 

Ha en fin fin sommerkveld 
Klem fra Elin








søndag 28. juni 2015

Tips til sommermat



S O M M E R M A T

Søndag har liksom blitt den dagen jeg planlegger uke menyen vår og i dag er det ikke noe unntak. Det som er annerledes i dag er at de har meldt varm og fint vær hele kommende uke noe som gjør at vi spiser middag på kveldene isteden for på ettermiddagene og det er behov for lettere mat ettersom ingen av oss synes kjøttkaker med brun saus smaker like godt en varm sommerdag som ellers i året. 




Denne uken blir det mye salat, grilling, mye frukt og så skal jeg prøve meg frem med å lage forskjellige limonader.  Det er alltid spennende å prøve ut nye ting og så er det litt kult å servere i store boller fylt med isbiter, pyntet med frisk frukt og mynteblader.

I morgen blir det Pizza. En enkel variant siden jeg liker enkel mat om sommeren. Denne oppskriften tar ikke lang til å forberede og det som tar lengst tid kan lages på formiddagen og kan stå i kjøleskapet til kvelden. 

Jeg kjøper steinbakte pizzabunner fra Coop ( finnes i pakker med 2 litt store eller 4 små) 
Når jeg har tid ( herregud jeg har ferie...tid er noe jeg har nok av ) lager jeg en italiensk pizzasaus.

Saus til Pizza ( kan til fordel lages i store mengder å fryses ned)
1 gul løk
5 ss god olivenolje (oljen må tåle varme)
2 ss tomatpuré
1 ts salt
1 ts pepper
2 ts organo eller litt fersk oregano og basilikum
1 fedd hvitløk
5 hakkede tomater eller en boks hakkede tomater
Grovkutt løken i terninger og ha det opp i en passende kjele og tilsett oljen. Løken skal kokes/ surres på svak varme i ca 20 minutter. Tilsett tomatpuré, salt, pepper, oregano, hvitløk, hakkede tomater, oregano og basilikum. la dette putre på svak varme i ca 20 minutter til. Når sausen er tar du stavmixseren og mikser den til du får en jevn og fin konsistens. Fordel passe mengde utover pizzaen med skje.

Topp pizzaen med hva du måtte ha i kjøleskapet. Her i huset lages  ofte disse 2 variantene.

1. Tomatsaus, brunet kjøttdeig/ karbonadedeig, finhakket gul løk, gulost og krydder
2. Tomatsaus, serrano skinke, rødløk i strimler, mozarella og krydder


Jeg setter ingrediensene klart i skåler så kan alle gå å lage sine egne pizzaer akkurat slik de ønsker å ha dem. Beregn et par pizzaer til hver- muligens 3 til menn (hvis dere kjøper de minste pizzabunnene) Det beste av alt er at pizzaene trenger ikke å stekes mer enn i 5-6 minutter- eller til osten er smeltet. 

Drikke til? Vin, øl, vann med sitronskiver i, sitron eller jordbær limonade osv...hva du måtte ønske og har tilgjengelig i kjøleskapet. 

Her skal det skrives handleliste til kommende uken. 

Ha en fin fin søndag.

Klem fra Elin



lørdag 27. juni 2015

Sommerlig inspirasjon...



S O M M E R F E R I E

Det er den første dagen av ferien min og nettopp det kjennes veldig godt. Joda jeg våknet akkurat på samme tid som jeg pleier men de neste 5 ukene kan jeg gå å legge meg igjen hvis jeg har lyst til det. 
En deilig følelse....feriefølelse. Jeg har planer om å krype under dyna igjen- det regner ute. Ingen planer- det er deilig med ferie. Men først en inspirerende serie med skjønne bilder fra Pinterest.
















Ha en fantastisk deilig lørdag. 

Klem fra Elin

torsdag 25. juni 2015

Ai Ai Captain!


Sommeren har ankommet tvstuen i form av maritime farger som  rødt, hvitt og blått.  
Og vet dere.... i morgen tar jeg sommerferie. HURRA!!! Det blir en kort dag kun et par timer på jobb og så er det endelig ferie. 
En ferie jeg har sett ekstra lenge frem til :)


I dag har jeg hatt fri og jeg har fått  tatt hele huset fra topp til tå slik at jeg i morgen kan starte sommerferien med nyvasket hus, rene klær i alle skap og bruke tiden min til å gjøre klart til sommerens første "reker på terrassen kveld" sammen med familien og venner. 


Tv stuen vår har jeg fått flere spørsmål om så "here we go": Den er malt i hvitt. 40 i glans. Sofaen kjøpte jeg av venninne som skulle flytte men sofaen får du kjøpt på Skeidar. 

Bildene er ca 15 år og ble kjøpt på IKEA. Lampen kommer fra Ellos. Bordet er kjøpt på interiørbutikken FEEL og er en kurvkiste som brukes til oppbevaring av interiørblader. 

Gardinene kommer fra Ellos, lyseblå puter fra Mille Moi, Lexington puten kjøpte jeg i Sverige for mange år siden, de hvite og rød stripete putene kommer fra Åhlens. Lys lykten er fra Riviera Maison. 

Det hvite brettet på bordet er toppen på et brettbord og ble kjøpt for mange år siden på Bohus. Servietter fra Upstairs og tau fra Riviera Maison. 


Tv stuen blir ofte brukt når noen vil se noe annet enn de som har fjernkontrollen nede i stuen. I kveld skal jeg sitte her å se på Sommer med Ernst som begynner klokken 20 på TV4. Sommer med Ernst er en perfekt start på sommeren. Den mannen kan sine saker. 

Ikke bare er han dyktig på interiør - man blir så himla glad når man ser på programmene han. Han her utstråler positiv energi. 



Nå skal jeg få brettet siste rest med klær, finne frem litt frukt og så er det på tide å sette seg foran tven å suge til meg sommerlig inspirasjon. 

Ha en super kveld. 

Klem fra Elin